Από τότε, όπως θα σου πουν οι πιο παλιοί θαμώνες του, τα πιάτα του δεν έχουν χάσει ούτε στάλα από τη γεύση και την ποιότητά τους. Φτάνοντας στο μικρό μαγαζάκι με την ταμπέλα που λέει “Όρμος Αφροδίτης” στην πρόσοψη (η άλλη ταμπέλα, λίγο παραδίπλα, γράφει “Ο Κώστας”) πετυχαίνουμε τον κύριο Κωστή στο τραπεζάκι ακριβώς απ’ έξω. Το μαγαζί λειτουργεί από το 1908 ενώ από το 1959 βρίσκεται στα χέρια της οικογένειας Σκυλοδήμου και σήμερα ο Φίλιππος συνεχίζει με το ίδιο μεράκι το έργο του πατέρα του. Περνώντας από μια μικρή πόρτα θα βγεις στην παλιά αποθήκη που σήμερα έχει τραπέζια ενώ στην αυλίτσα ξεχωρίζει ένα τηγάνι πάνω σε ένα μάτι που συνδέεται με το γκάζι. Όλα φρέσκα, με το δυνατό τηγάνι στο γκάζι να τα κάνει τραγανά και πεντανόστιμα.

• Είναι εκεί που θα βρεθείς αν κατέβεις στη στάση που λέγεται Δημοτικό Θέατρο –και όχι «Πειραιάς», αυτή σε βγάζει απλά στο λιμάνι.
• Τρία καΐκια φέρουν καθημερινά ολόφρεσκα αιγαιοπελαγίτικα ψάρια και έχουν δικό τους πολύ καλό κρασί.
• Σε ένα από τα λιγότερο διάσημα χωριά της Τήνου, απλώνει τραπεζάκια στο πλακόστρωτο και αγναντεύει το μοναδικό φυσικό τοπίο της ενδοχώρας –που ειδικά εκεί γύρω στο ηλιοβασίλεμα είναι ένα υπερθέαμα σκέτο.
• Το προσωπικό του στιλ έχει επηρεάσει τη νέα ελληνική μαγειρική και ο ίδιος συνεργάζεται με εξαιρετικούς σεφ προς όφελος της συνεχούς εξέλιξης του εστιατορίου.

«Θέα Θάλασσα» σε νέο πόστο

Το όλο περιβάλλον θυμίζει παλιά ελληνική ταινία με τα μπλε τραπεζοκαθίσματά του παραταγμένα κάτω από τα τεράστια αρμυρίκια και ψάρια που ψήνονται στα κάρβουνα και σου σπάνε τη μύτη. Αυτό το μαγαζί έχει ιστορία πενήντα χρόνων και συνδυάζει αρμονικά την ελληνική παράδοση με μια πιο σύγχρονη ματιά. Το μενού είναι ίδιο με αυτό της Γλυφάδας, μόνο που εδώ θα βρείτε ένα μεγάλο μπαρ με φρέσκα όστρακα, από τα πιο συνηθισμένα μέχρι τα πιο ασυνήθιστα, που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει. Η οικογένεια Κοψολαίμη στην οποία ανήκει η επιχείρηση, από το 1980 έχει δημιουργήσει τον δικό της θαλασσινό μύθο.

Θέα Θάλασσα: Ψαρική στην Πειραϊκή

Από νωρίς το πρωί, το εστιατόριο μας υποδέχεται με απολαυστικό brunch, όπως η frittata alla mediterranea, ομελέτα με κολοκύθι, πατάτα, πιπεριά και παρμεζάνα, αλλά και γλυκές επιλογές, όπως η pizza dolce alla Nutella. Ένα χρόνο μετά το επιτυχημένο "Burnt Bone", ο Χάρης Χασταζέρης και ο συνεργάτης του Κωνσταντίνος Κυριακού επανέρχονται δυναμικά, ανοίγοντας δίπλα του το ολοκαίνουργιο "Casa Nicola" στο Μαρούσι. Μεζέδες στο τηγάνι, όστρακα, σαλάτες, ζυμαρικά, αλοιφές, αλίπαστα συν περίπου 30 ετικέτες τσίπουρου και επιλεγμένα εμφιαλωμένα κρασιά και σπέσιαλ γλυκά. Το νεώτερο αδελφάκι της ταβέρνας "Ε/Γ Ταξιδεύοντας" στο Κερατσίνι που απέκτησε φήμη για τους αλλιώτικους ψαρομεζέδες και τα ολόφρεσκα ψάρια της, βρίσκεται σε ένα ήσυχο στενό της Νέας Ερυθραίας με ατμόσφαιρα γειτονιάς.

H 10μετρη μπάρα από ξύλο καρυδιάς σε προκαλεί να θέλεις να αράξεις για να πεις τα νέα σου ακριβώς εκεί, με τη συνοδεία ενός από τα signature cocktails σε in house συνταγές του expert bartender Χρήστου Βρεττού. Και στη συγκεκριμένη περίπτωση αυτή η ιδέα αποτελείται από εμπνευσμένες επιλογές. Ο σεφ Έλβι Δημήτρης Ζύμπας (συνιδιοκτήτης του Αλφicon) δημιούργησε αυτό το νέο ο κωστασ πρότζεκτ μέσα στην καραντίνα, αποδεικνύοντας ότι πάντα υπάρχει τρόπος, και χώρος, για να παρουσιάσεις μια πραγματικά καλή ιδέα.

Ο ίδιος και η γυναίκα του Ευτυχία μαγείρευαν νοστιμιές από την πατρίδα τους και ό,τι μπορούσαν και εξυπηρετούσαν κυρίως τους κυνηγούς που κυκλοφορούσαν στην περιοχή μια και δεν υπήρχε τίποτε άλλο εκεί γύρω. Οποιοσδήποτε απολογισμός της είναι καταδικασμένος στη μερικότητα, αφού έχουν συμβεί άπειρα γεγονότα που στιγμάτισαν τις ζωές όλων μας ‒ δύσκολο να μπουν σε μια αντικειμενική σειρά. Οι περισσότεροι από τους εκδοτικούς οίκους έχουν εκεί την έδρα τους. Στην Αθήνα είναι ακόμα στις αρχές». Το ψάρι προφανώς δεν λείπει, από κουτσομούρες και μπαρμπούνια στο τηγάνι μέχρι σκορπίνες και στήρες στη σχάρα και ό,τι άλλο βγάλουν κάθε φορά τα καΐκια. Απλώνει τα τραπέζια του πλάι στο κύμα, και σερβίρει φανταστικά πιάτα θαλασσινών σαν το καλαμάρι με μαύρη φάβα και τρούφα, το καραμελωμένο χταπόδι με πουρέ καρότου, τις ψητές σουπιές με κρέμα σπανακόπιτας και την καπνιστή μυδόψιχα με μαϊντανοσαλάτα αρωματισμένη με εσπεριδοειδή.

«Εγώ είμαι η ανάπηρη, αυτοί είναι οι μ***ες» – Η Maria Rolls χωρίς φίλτρο

Να κρατήσει η πλατεία το λαϊκό χαρακτήρα της και να μην αποκτήσει τιμές και χαρακτηριστικά Κολωνακίου. Να φτιαχτεί επιτέλους το δημοτικό πάρκινγκ δίπλα στην πλατεία. Σμύρνη όμως είναι δίπλα στην πολύ καλή αγορά της Καλλιθέας και στα στοκατζίδικα του Φαλήρου. Από το 1970 και μετά οι Αθηναίοι μυρίζονται πως υπάρχει ένα προάστιο δίπλα στο κέντρο που είναι περιβαλλοντικά πιο καθαρό.

αγαπημένα ταβερνάκια στις γειτονιές του Πειραιά

Στον Πειραιά θα βρεις ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που αντέχουν στο χρόνο, παραδοσιακά μαγειρειά αλλά και μπακαλοταβέρνες, που έχουν συνδέσει το όνομα τους με την περιοχή. Πλαστήρα & Καλαμαριά Και μην ξεχνάτε πως στο Cine AYPA έχετε δωρεάν πρόσβαση στο πάρκινγκ μας ενώ απολαμβάνετε την ταινία σας δίπλα ακριβώς στην θάλασσα Τηλ. Από τα βόρεια και τα νότια, από τους εργάτες μέχρι τους επιχειρηματίες της ευρύτερης περιοχής, όλοι έρχονται εδώ για να απολαύσουν ένα καραφάκι κρασί παρέα με πεντανόστιμους μεζέδες.

Η κουζίνα στα χέρια τους: 5 κορυφαίες σεφ φωτογραφίζονται στις κουζίνες που διευθύνουν

Σε ένα χώρο με ρετρό διακόσμηση από παλιές φωτογραφίες και αφίσες, θα απολαύσετε καλοψημένα κρεατικά της ώρας και νοστιμότατα μαγειρευτά. Το Ειδικόν Η τελευταία αυθεντική μπακαλοταβέρνα που έχει απομείνει στον Πειραιά βρίσκεται πίσω από τα παλιά καπνεργοστάσια του λιμανιού, στα σύνορα με Ταμπούρια. Εδώ θα βρείτε χορταστικές μερίδες με χταπόδι, γαρίδες και καλαμαράκια, γαύρο μαρινάτο, αχνιστά μύδια και συμιακό γαριδάκι, σε οικονομικές τιμές – υπολογίστε περί τα 15€ κατ΄άτομο. Οι γενναιόδωρες μερίδες των burgers, του κοτόπουλου, του μπιφτεκιού και της «κλασικής σχάρας» κυμαίνονται στα 8€, ενώ διαθέτει και ελαφρώς πιο τσιμπημένες επιλογές, όπως το rib eye και τα φιλέτα του.

Η off Broadway ταβέρνα στο Πολύγωνο, σερβίρει από το όταν και ήταν στέκι οικοδόμων- και φημίζεται για τα παϊδάκια, τη χωριάτικη με την ωραία φέτα και το αφράτο, σπιτικό μπιφτέκι. Αγυάλιστο αλλά ατμοσφαιρικό περιβάλλον ταβέρνας σε στιλ "πάμε σαν άλλοτε" και ανάλογα μεγάλη ιστορία που μετράει πολλές δεκαετίες. Αν βρεθείτε εκεί προς το βράδυ, ίσως ακούσετε και το σάλπισμα της υποστολής της σημαίας στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων από δίπλα. Έχοντας επιτυχημένη καριέρα στη Νάουσα της Πάρου το εστιατόριο του σεφ Γιώργου Οικονομίδη, βρίσκεται ήδη 10 χρόνια στην Αθήνα.